產自新潟縣燕市,世界五大刀具產地之一。東次郎刀具不僅在日本,更在世界各地都備受專業廚師推崇。
BASIC 系列的推出,旨在讓更多人體驗到東次郎刀具的尖銳。
刀身採用 V Gold No. 10 (VG10) 鋼材,這是刀具界最高品質的材料。這種複合材料不僅鋒利無比、韌性極高,而且具有出色的防銹性能。我們也特別注重刀刃的纖薄度,使其更易於切割食材。
刀身核心材質為 V Gold No. 10 鋼材,並經過精湛的工藝打磨,使其在這個價位上擁有卓越的性價比。
材質:刀身:VG10複合材, 刀材:VG10(不鏽鋼類刀刃材料), 外層:13鉻不鏽鋼, 握柄:黑色強化積層木(3顆鉚釘,半柄)
刀刃長度: 13.5cm
重量: 66g
產地:日本製